Манты

Следуйте этому подробному рецепту с изображениями, чтобы освоить приготовление манты. Данная инструкция по шагам сделает процесс создания среднеазиатских пельменей простым и понятным.

Ингредиенты

Говядина2Килограмма(ингредиенты для мясной начинки)
Картофель1Штука
Яйцо1Штука
Соль1Чайная ложка
Соль1Чайная ложка
Оливковое масло2Ст. ложки
Луковица4Штуки
Тмин1Чайная ложка
Вода1Стакан(теплая)
Черный перец1/2Чайных ложки

	В средней миске соедините все сухие компоненты теста. Создайте углубление в центре и влейте теплую воду, добавьте одно яйцо. Месите тесто в течение 5-6 минут. Оберните тесто пленкой и оставьте на 10-20 минут.
	Порежьте мясо на небольшие кусочки. Также можно использовать мясорубку для получения фарша.
	Мелко нарежьте лук.
	Добавьте необходимые специи.
	Влейте масло и тщательно перемешайте лук с мясом.
	Начинка готова. Вы могли бы добавить мелко нарезанный картофель, но это не является обязательной частью рецепта.
	Раскатайте тесто. Посыпьте его мукой, чтобы избежать слипания. Сложите в длинную широкую полосу.
	Режьте на квадраты...
	... и отделите на отдельные прямоугольники.
	Разместите начинку на прямоугольниках из теста. Скрепите края с четырех сторон.
	Вот, что должно получится:
	Доведите воду в пароварке до кипения. Положите манты в многоуровневую пароварку. Готовьте в течение 45 минут.
	Блюдо готово! Добавьте черный молотый перец и сметану по вкусу. Приятного вам аппетита!