Капкейки с клубничным мороженым и кремом

Способ приготовления капкейков с добавлением белого шоколада, клубничного мороженого и нежного ванильного крема.

Ингредиенты

Разрыхлитель1 1/2Чайных ложки
Соль1/2Чайных ложки
Сливочное масло1/4Стакана
Яйца комнатной температуры2Штуки
Белый шоколад120Грамм
Ванильный экстракт1 1/2Чайных ложки
Молоко комнатной температуры1Стакан
Клубничное мороженое1По вкусу
Сливки 33%2Стакана(ванильный крем)
Ванильный сахар2Ст. ложки(ванильный крем)
Ванильный экстракт2Чайных ложки(ванильный крем)

	1. Растопите белый шоколад и дайте ему остыть до температуры окружающей среды. Разогрейте духовку до 160 градусов. Подготовьте форму для маффинов, выложив её бумагой для выпечки. В средней емкости соедините муку, разрыхлитель и соль. В большой миске взбейте сливочное масло до легкого и кремового состояния. Затем добавьте сахар и продолжайте взбивать. Вводите яйца по одному, тщательно перемешивая. Добавьте растопленный шоколад и экстракт ванили. Введите 1/3 мучной смеси и аккуратно перемешайте. Затем добавьте половину молока и смешайте, после чего добавьте оставшуюся муку и молоко (половину оставшейся муки, оставшееся молоко и финальную порцию муки).
	2. Заполните каждый бумажный вкладыш 2 столовыми ложками теста. Выпекайте капкейки в течение 20-22 минут. Дайте им полностью остыть.
	3. Подготовьте крем. Взбейте сливки миксером на высокой скорости до получения плотной массы. Добавьте ванильный сахар и продолжайте взбивать. Затем введите экстракт ванили и перемешайте. В остывших капкейках сделайте углубления в центре и заполните их клубничным мороженым.
	4. Украсьте капкейки сверху ванильным кремом. Дополнительно украсьте свежей клубникой и подавайте на стол.