Представляю вам великолепный рецепт приготовления картофельной запеканки с мясным фаршем. Это блюдо получается очень насыщенным и вкусным, идеально подходит для семейных ужинов, так как сочетает в себе гарнир и основное блюдо. Удобно и сытно!
Картофельная запеканка с фаршем
Ингредиенты
- Картофель1,3Килограмма
- Твёрдый сыр150Грамм
- Сливочное масло1Чайная ложка
- Сметана4Ст. ложки
- Говяжий фарш500Грамм
- Растительное масло2Ст. ложки
- Лук репчатый2Штуки
- Лавровый лист1Штука
- Перец и соль1По вкусу
 | 1. Промываем картошку, очищаем ее от кожуры. После этого помещаем в кастрюлю с подсоленной водой и ставим вариться, добавляя лавровый лист для аромата. |
 | 2. Чистим лук, нарезаем его на небольшие кусочки и обжариваем до прозрачности на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом. Затем добавляем фарш, приправляем солью и перцем, и жарим до готовности, периодически помешивая. |
 | 3. Как только картофель сварился, убираем лавровый лист и пюрируем его до однородной массы. |
 | 4. Смазываем форму для запекания сливочным маслом, затем на дно укладываем половину картофельного пюре в плотном слое. Сверху выкладываем жареный фарш с луком. |
 | 5. Оставшуюся половину пюре равномерно распределяем поверх фарша. В конце наносим слой сметаны и посыпаем тертым сыром. |
 | 6. Устанавливаем форму в заранее разогретую до сто восемьдесят градусов духовку на сорок минут. После этого вынимаем запеканку, нарезаем на порции и подаем к столу. |