Продолжая тему «Удобные рецепты за 15-20 минут», предлагаю вам интересный рецепт приготовления картофельной запеканки с мясным фаршем. Весь цикл готовки занимает всего 30-35 минут, а активное время на кухне не превысит 15 минут.
Картофельная запеканка с фаршем и сыром
Ингредиенты
- Картофель1Килограмм
- Лук репчатый1Штука
- Фарш500Грамм
- Томатный сок1,5Стакана
- Растительное масло50Миллилитров
- Твердый сыр (у меня Тенеро)100Грамм
- Соль, специиПо вкусу
 | 1. Первым делом очищаем картофель и нарезаем каждый клубень на четыре части. Заливаем их кипящей водой и варим без добавления соли. В конце варки добавляем соль по вкусу и сливаем воду. Даем картофелю немного остыть. |
 | 2. Режем репчатый лук маленькими кубиками. |
 | 3. В сковороде на растительном масле обжариваем лук до золотистого цвета, добавляем фарш. Обжарив его с луком, не забудьте подлить немного воды (3-4 столовые ложки). |
 | 4. Затем выложите картофель в форму, предварительно смазанную маслом, и ровно распределите. |
 | 5. В фарш добавьте соль, любимые специи и томатный сок, и тушите все вместе еще 10 минут. Если соус окажется кислым, можно добавить немного сахара для балансировки. |
 | 6. Распределите получившийся мясной томатный соус поверх картофеля. |
 | 7. Натрите твердый сыр и равномерно распределите его по запеканке. По желанию, сверху можно посыпать любимыми травами. |
 | 8. Разогреваем духовку до 200 градусов и запекаем наше блюдо примерно 15 минут. |