Салат Нисуаз напоминает оливье — каждая хозяйка приносит что-то свое, и он всегда получается уникальным. Этот салат становится только лучше с каждой новой интерпретацией. Испробуйте и мой рецепт!
Салат "Нисуаз"
Ингредиенты
- Фасоль зеленая стручковая200Грамм
- Тунец консервы140Грамм
- Пучок листового салата1Штука
- Маслины без косточек10Штук
- Яйцо2Штуки
- Лук1Штука
- Помидоры4Штуки
- Масло оливковое8Ст. ложек
- Уксус винный1,5Ст. ложки
- Чеснок2Зубчика
- БазиликПо вкусу
- Соль, специиПо вкусу
 | Начнем с приготовления заправки. Смешайте оливковое масло, уксус, давленый чеснок, соль, перец и несколько листочков базилика. Хорошо перемешайте и оставьте в стороне. |
 | Отварите зеленую стручковую фасоль в кипящей воде в течение пяти минут, затем откиньте ее на дуршлаг и промойте холодной водой. Буквально на 1-2 минуты обжарьте фасоль на сковороде с нарезанным чесноком. |
 | Нарежьте лук, маслины пополам, помидоры и отваренные яйца. В глубокой салатнице разложите крупно порванные листья салата. Сверху посыпьте нарезанным луком. |
 | В центр положите горку фасоли, а по краям разложите нарезанные яйца и помидоры. На фасоль выкладывайте кусочки консервированного тунца. Посыпьте маслинами, залейте заправкой и подавайте блюдо. |