Поповеры (пустые булочки)

Простой рецепт для приготовления нежных булочек из муки, молока и яиц.

Ингредиенты

Топленое сливочное масло1Ст. ложка
Яйца2Штуки
Соль1/2Чайных ложки
Рапсовое масло1Ст. ложка(плюс 2 чайные ложки )

	1. В глубокой миске взбейте яйца с молоком. В отдельной небольшой посуде объедините муку с солью, после чего добавьте к молочной смеси. Перемешайте лопаткой до получения однородной массы, а затем введите растопленное сливочное масло. Взбейте тесто до появления пузырьков на поверхности. Накройте его чистым полотенцем и оставьте на 30 минут.
	2. Разогрейте духовку до 230 градусов Цельсия и налейте половину чайной ложки рапсового масла в каждую ячейку формы для булочек (на 6 ячеек). Поставьте форму в духовку, чтобы она нагрелась.
	3. Когда тесто будет готово, извлеките форму из духовки и равномерно распределите тесто по 6 ячейкам, заполнив их почти до верха. Поместите форму с булочками обратно в разогретую духовку и выпекайте 20 минут, не открывая дверцу. Уменьшите температуру до 175 градусов и продолжайте выпекание еще 15-18 минут, пока булочки не подрумянятся. Переложите булочки на решетку и дайте им остыть 3-5 минут перед подачей.
	4. Подавайте булочки горячими с начинкой по вашему выбору.