Овсяные лепешки с глазурью

Узнайте, как приготовить вкусные лепешки с овсяными хлопьями и сладкой глазурью из кленового сиропа и молока.

Ингредиенты

Коричневый сахар2 1/2Ст. ложки
Разрыхлитель2Чайных ложки
Соль1/2Чайных ложки
Молоко1/4Стакана
Сливки 30%1/4Стакана
Яйцо1Штука
Кленовый сироп2Ст. ложки
Молочная смесь1Ст. ложка(глазурь)
Кленовый сироп2Ст. ложки(глазурь)
Кленовый сахар1Ст. ложка(глазурь)

	1. Предварительно разогрейте духовку до 190 градусов. Распределите овсяные хлопья по противню и выпекайте в течение 8-9 минут. Позвольте им полностью остынуть. Затем увеличьте температуру духовки до 230 градусов и подготовьте еще один противень, застелив его пергаментом.
	2. В миске кухонного комбайна объедините все сухие ингредиенты, кроме овсяных хлопьев, и перемешивайте 6-8 раз. Затем добавьте нарезанное холодное масло и смешайте в течение 12-15 раз.
	3. Конечная консистенция должна напоминать влажный песок. Переложите смесь в миску и добавьте охлажденные овсяные хлопья, тщательно перемешивая.
	4. В отдельной небольшой миске объедините молоко, сливки, яйца и кленовый сироп. Взбейте их до однородной массы. Отложите 1 tablespoon этой смеси для глазури. После чего добавьте оставшуюся молочную смесь в мучную и перемешайте резиновым шпателем. Замесите тесто около 6 раз, выложите его на присыпанную мукой поверхность и аккуратно замесите ещё несколько раз. Сформируйте диск диаметром около 17 см и нарежьте его на 8 сегментов, уложите на подготовленный противень и поместите в холодильник до приготовления глазури.
	5. Объедините отложенную столовую ложку молочной смеси с кленовым сиропом.
	6. Нанесите глазурь на каждый ломтик и посыпьте сверху кленовым сахаром. Выпекайте в течение 12-14 минут, пока они не станут золотисто-коричневыми. Дайте остыть в течение 10-15 минут перед подачей на стол.