Способ приготовления ароматных дрожжевых булочек с соусом Песто.
Булочки с соусом Песто
Ингредиенты
- Соль1 1/2Чайных ложки
- Растворимые дрожжи2Чайных ложки
- Тёплая вода1Стакан
- Мелко натертый сыр "Пармезан"1/4Стакана(соус Песто)
- Соль1/2Чайных ложки(соус Песто)
- Чеснок3Зубчика(соус Песто)
 | 1. Для создания соуса Песто смешайте свежий базилик, оливковое масло, натертый сыр Пармезан, очищенный чеснок и немного соли в кухонном комбайне до получения однородной пасты. |
 | 2. Далее приготовьте булочки. В глубокой миске соедините муку, соль и дрожжи. Влейте теплую воду и замесите тесто с помощью насадки-ударника на низкой скорости. Вмешайте соус Песто и продолжайте перемешивать до полной однородности теста. Замесите тесто на протяжении 10 минут, пока оно не станет эластичным и гладким. Сформируйте из теста круглый комок и положите в слегка смазанную маслом миску. Накройте крышкой и оставьте подниматься на час, пока объем теста не увеличится в два раза. |
 | 3. Когда тесто увеличится, поместите его на чистую рабочую поверхность и разделите на 8 равных частей. Каждую порцию сформируйте в компактный шарик и разместите на противне, оставляя между ними расстояние около 7 см. Накройте их чистым, сухим полотенцем и дайте подняться еще 45 минут, чтобы они удвоились в объеме. |
 | 4. Разогрейте духовку до 200 градусов. Выпекайте булочки в течение 15-18 минут, затем дайте им остыть в течение 20 минут перед подачей. |