Представляем вам уникальный рецепт запеченной молодой свинины в фольге. Это мясо насыщено витаминами и белками, что делает его отличным выбором для вашего рациона.
Молодая свинина, запеченная в фольге
Ингредиенты
- Чеснок6Долек
- Петрушка1По вкусу
- Соль0,5Чайных ложки
- Молотый черный перец0,5Ст. ложки
- Молодая свинина0,6Килограмма
- Отвар картофельный с луком1По вкусу
 | 1. Сначала тщательно промываем под холодной водой выбранный кусочек молодой свинины. Затем аккуратно прокалываем мясо ножом с разных сторон. |
 | 2. В удобную емкость помещаем мясо и заливаем его заранее приготовленным отваром из картофеля и лука. Накрываем крышкой и оставляем мариноваться на 30 минут. |
 | 3. В небольшой миске смешиваем соль и перец, затем этой смесью натираем мясо (обрабатываем также надрезы). Мясо оставляем пропитываться ещё около получаса. |
 | 4. Очищаем чеснок, промываем его под холодной водой и нарезаем тонкими пластинками. |
 | 5. Подготавливаем противень, застилаем его фольгой. Укладываем кусочки чеснока в надрезы мяса, затем помещаем кусок свинины на фольгу. Заворачиваем мясо в фольгу и ставим в разогретую до двухсот градусов духовку на 40 минут. |
 | 6. После этого аккуратно разворачиваем фольгу и запекаем еще 40 минут, по 20 минут с каждой стороны, до образования золотистой корочки. Подаем с зеленью. |