Представляем вам замечательный рецепт испанского холодного супа под названием гаспачо. В знойные летние дни нет ничего более приятного, чем тарелка охлаждающего гаспачо. Обязательно попробуйте - вам обязательно понравится!
Испанский холодный суп
Ингредиенты
- Томаты4Штуки(средние)
- Огурцы2Штуки
- Болгарский перец2Штуки
- Чеснок3Дольки
- Лук1По вкусу
- Уксус винный1Ст. ложка
- Масло оливковое3Ст. ложки
- Петрушка и базилик1По вкусу
- Бородинский хлеб, кусочки2Штуки
- Перец и соль1По вкусу
 | 1. Выполняем крестообразные надрезы на помидорах, затем погружаем их в кипяток на около тридцати секунд. |
 | 2. Удаляем кожицу с помидоров, избавляемся от семян и нарезаем их кубиками. |
 | 3. Очищаем огурцы от кожицы и нарезаем их небольшими кусочками. |
 | 4. Промываем и нарезаем болгарский перец на кубики. |
 | 5. Все ингредиенты измельчаем в блендере (также добавляем чеснок и лук). |
 | 6. Затем добавляем соль, перец, оливковое масло и уксус. Все тщательно перемешиваем и оставляем суп в холодильнике на три-четыре часа. Если хотите, можно добавить немного томатного сока. |