Этот рецепт шоколадного печенья в форме трюфелей порадует вас своим вкусом. Лучше всего подавать их охлажденными, хотя они также вкусны при комнатной температуре.
Шоколадное печенье-трюфели
Ингредиенты
- Коричневый сахар1Стакан
- Сгущенное молоко1Штука
- Ваниль1 1/2Чайных ложки
- Соль1/4Чайных ложки
- Пакетик шоколада1Штука(для погружения)
 | 1. В чистой миске соедините муку с солью и уберите в сторону. В другой глубокой миске с помощью миксера взбейте сливочное масло с сахаром до однородной массы. Введите ванильный экстракт и максимальное количество сгущенного молока. Постепенно добавляйте мучную смесь и перемешивайте до получения однородного теста. Если тесто кажется слишком сухим, добавьте немного сгущёнки, а если слишком влажным — немного муки. Затем вмешайте шоколадные чипсы, равномерно распределив их по тесту. Накройте посуду пленкой и отправьте в холодильник на 1 час. |
 | 2. Из охлажденного теста сформируйте шарики диаметром около 2,5 см (по желанию, вы можете изменить размер). Выложите их на противень, предварительно застеленный пергаментом или силиконовыми ковриками, и снова охладите в холодильнике в течение 20-30 минут. |
 | 3. Пока тесто охлаждается, растопите шоколад для обливания. Используя зубочистку, аккуратно окуните каждый шарик в растопленный шоколад, позволяя лишнему шоколаду стечь. |
 | 4. При желании посыпьте верхушку шоколадными мини-чипсами. Дайте шоколаду застыть перед подачей. |