Уникальный рецепт для приготовления маффинов с добавлением сладкой ваты и глазури на основе сливочного масла, сахарной пудры и сливок. Эти яркие и аппетитные маффины обязательно понравятся детям.
Маффины со сладкой ватой
Ингредиенты
- Разрыхлитель1 1/2Чайных ложки
- Соль1/2Чайных ложки
- Сметана1/2Стакана
- Яйца1Штука
- Яичные желтки комнатной температуры2Штуки
- Ванильный экстракт1Чайная ложка
- Сливки 30%1,5-3Чайных ложки(глазурь)
- Сладкая вата30Грамм(глазурь)
- Сахарная пудра240Грамм(глазурь)
- Ванильный экстракт1/2Чайных ложки(глазурь)
 | 1. Предварительно разогрейте духовку до 175 градусов Цельсия. Поместите бумажные формочки для маффинов в ячейки формы. В глубокой миске объедините муку, сахар, разрыхлитель и соль. Вводите сливочное масло, сметану, яйцо, желтки и ванильный экстракт, взбивая смесь до однородной консистенции. Как только смесь будет готова, добавьте сладкую вату и аккуратно перемешайте до равномерного распределения, избегая излишнего перемешивания! |
 | 2. Заполните каждую бумажную формочку примерно двумя столовыми ложками теста. Выпекайте маффины в течение 18-22 минут, пока зубочистка, введенная в центр, не выйдет чистой. После этого дайте им полностью остыть на решетке перед нанесением глазури. |
 | 3. Для приготовления глазури поместите сладкую вату в небольшую миску и добавьте 1 1/2 чайной ложки сливок, чтобы вата растаяла. В другой большой миске взбивайте сливочное масло и сахарную пудру до получения однородной массы. Затем добавьте ванильный экстракт и растаявшую сладкую вату, продолжая взбивать на средней скорости около 45 секунд, пока глазурь не станет легкой и воздушной. Если необходимо, добавьте оставшиеся сливки для достижения нужной консистенции. |
 | 4. Нанесите глазурь на остывшие маффины, чтобы завершить их оформление и сделать более привлекательными. |