Рекомендую вам добавить в ваше праздничное меню восхитительный шоколадный торт с кремом. Шоколадный бисквит на основе шифона с кофе и легкий сливочный крем – это настоящее кулинарное чудо!
Шоколадный торт со сливочным кремом
Ингредиенты
- Молоко50Миллилитров
- Мука100Грамм
- Яйца4Штуки
- Сгущенка380Грамм
- Кофе1Ст. ложка
- Какао-порошок20Грамм
- Сахар80Грамм
- Масло растительное40Грамм
- Ванилин1Щепотка
- Сливки деревенские500Миллилитров
 | 1. Подготовьте все необходимые ингредиенты для теста. Заварите кофе в горячем молоке, дайте настояться 5 минут, после чего процедите. Просейте какао и муку в отдельную емкость и хорошо перемешайте. |
 | 2. Взбейте яйца с сахаром и ванилином до получения устойчивой светлой пены. Постепенно влейте растительное масло, продолжая взбивать, затем добавьте кофе с молоком. |
 | 3. Постепенно добавляйте смесь муки и какао, аккуратно перемешивая лопаткой, чтобы сохранить воздушную текстуру теста. |
 | 4. Смажьте форму для выпечки (диаметр – 20 см) маслом. Вылейте тесто в форму и поставьте выпекаться в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут. Настраивайтесь на свою технику выпекания. |
 | 5. Дайте коржу остыть в форме, после чего перенесите его на решетку для полного остывания. |
 | 6. Пока бисквит остывает, подготовьте крем: взбейте охлажденные сливки до устойчивых пиков, около 4-5 минут. Внимание! Не перебейте до состояния масла. Затем добавьте сгущенное молоко и взбивайте до полной однородности. |
 | 7. Аккуратно разрежьте бисквит на два пласта. Один корж обмажьте кремом, накройте вторым коржом и слегка придавите его. |
 | 8. Обмажьте корки и верх торта кремом или используйте кондитерский мешок для более аккуратной подачи. При желании украсьте верхушки свежими ягодами. Храните торт в холодильнике до подачи. Приятного аппетита! |