Приготовьте вкуснейшее персиковое желе, которое будет отлично храниться в холодильнике. Основным ингредиентом выступают свежие персики. Для подачи можно добавить нежные взбитые сливки.
Ароматное желе из персиков
Ингредиенты
- Ваниль в стручках1Штука
- Персики6Штук
- Свежий имбирь1Штука(5 см)
- Яблочный сок500Миллилитров
- Сахар150Грамм
- Желатин20Грамм
- Корица в палочках2Штуки
 | 1. Сначала тщательно промываем персики, очищаем их от кожуры и извлекаем косточки. Затем нарезаем плоды на небольшие кусочки и помещаем их в кастрюлю. |
 | 2. В кастрюлю с персиками наливаем яблочный сок, добавляем немного сахара и ставим смесь на плиту. Доведем до кипения; как только персики прокипят около пяти минут, отключаем огонь. Затем переложите смесь в блендер и измельчите или тщательно разомните. |
 | 3. Далее займёмся специями. Очищаем имбирь и добавляем его к персикам, вместе с ванилью и корицей. После добавления специй, снова слегка нагрейте смесь на маленьком огне. |
 | 4. В холодный яблочный сок добавляем желатин и оставляем его на десять-пятнадцать минут для набухания. Когда он разбухнет, соединяем его с горячей персиковой смесью, тщательно перемешивая до полного растворения. |
 | 5. Разливаем желе по формочкам и оставляем в холодильнике на полтора-два часа, чтобы оно полностью застыло. |