Предлагаем вам уникальный рецепт десерта под названием «Клубничные облака». В данном блюде можно использовать не только клубнику, но и любые другие ваши любимые фрукты и ягоды.
Клубничные облака
Ингредиенты
- Лимон0,5Штуки
- Замороженная клубника200Грамм
- Желатин15Грамм
- Пудра сахарная150Грамм
 | 1. Первым делом нам нужно достать замороженную клубнику и позволить ей разморозиться. Сохраните образовавшийся сок. |
 | 2. С помощью блендера превращаем ягоды клубники в однородное пюре. |
 | 3. Далее добавляем желатин и даем ему немного времени для набухания (следуем указаниям на упаковке). Затем добавляем лимонный сок и сахарную пудру, тщательно перемешиваем и нагреваем на невысоком огне. Не забываем постоянно мешать, чтобы желатин полностью растворился, но не доводим до кипения. Даем смеси остыть до комнатной температуры, а затем взбиваем миксером на высокой скорости в течение 5-7 минут, пока объем не увеличится и смесь не станет густой и светлой. |
 | 4. Выкладываем вощеную бумагу для выпечки в форму, куда будем помещать массу, и равномерно распределяем клубничное пюре. Убираем форму в холодное место на длительное время для застывания. |
 | 5. Когда масса хорошенько застынет, переворачиваем форму на поверхность, присыпанную сахарной пудрой, и аккуратно убираем бумагу. |
 | 6. Теперь нарезаем на небольшие кубики, обваливаем в сахарной пудре и подаем к столу. |