Представляем вашему вниманию рецепт легкого в приготовлении и сытного блюда из говяжьей печени, которое не потребует много времени и навыков. Быстро, просто и очень вкусно — это действительно замечательно!
Говяжья печенка "Фантастика" с луком
Ингредиенты
- Молоко1,5Стакана(для вымачивания)
- Мука2Стакана
- Сливочное масло0,25Стакана
- Говяжья печень900Грамм
- Репчатый лук2Штуки
- Соль и перец1По вкусу
 | 1. Острым ножом нарежьте говяжью печень на тонкие слайсы. Промойте каждый кусок под водой и поместите в миску. |
 | 2. Залейте кусочки печени молоком так, чтобы оно полностью их покрывало, и дайте настояться в течение 1-2 часов. Это необходимо для уменьшения горечи печени, которая может не всем нравиться. |
 | 3. Очистите лук и нарежьте его очень тонкими кольцами — чем тоньше, тем лучше. |
 | 4. На сковороде разогрейте пару столовых ложек масла, разберите кольца лука на части и обжарьте их до мягкости. |
 | 5. Как только печень будет готова, на той же сковороде разогрейте оставшееся масло. Слейте молоко с печени. |
 | 6. Смешайте муку со специями и обваляйте каждый кусочек печени в этой смеси. Выложите печень на сковороду в один слой и жарьте на среднем огне до золотистого цвета с обеих сторон. |
 | 7. Добавьте лук в сковороду с печенью и тушите ингредиенты вместе еще несколько минут. Важно не пережарить печень, чтобы она была удивительно вкусной! |