Уникальный рецепт пирога, приготовленного из шоколадных лакомств с кремово-шоколадной начинкой и воздушными сливками. Хотя процесс заморозки занимает некоторое время, сам пирог легко готовится.
Пирог из крекеров и мороженого
Ингредиенты
- Горький шоколад60Грамм(начинка)
- Какао-порошок1/3Стакана(начинка)
- Сахар1Стакан(начинка)
- Сливки 30%1/4Стакана(начинка)
- Молоко1/4Стакана(начинка)
- Шоколадные сэндвичи18Штук(корочка)
- Топленое сливочное масло2Ст. ложки(корочка)
- Сливки 30%1Стакан(крем)
- Сахар2Ст. ложки(крем)
- Ванильный экстракт1Чайная ложка(крем)
- Сливочное мороженое1По вкусу
 | 1. Подготовьте начинку. В небольшой кастрюле растопите нарезанный шоколад с маслом на медленном огне, постоянно помешивая, пока они полностью не растворятся. Добавьте какао и тщательно перемешайте. Введя сахар, перемешайте снова. Готовьте на медленном огне около 20 минут, помешивая, чтобы избежать подгорания. Затем добавьте сливки и молоко, взбивайте смесь. Готовьте еще 60 минут, периодически помешивая. Дайте немного остыть. |
 | 2. Разогрейте духовку до 175 градусов. Чуть-чуть промажьте формочку для пирога маслом и отложите в сторонку. Измельчите крекеры в блендере. Влейте растопленное сливочное масло и перемешайте до достижения консистенции, напоминающей мокрый песок. |
 | 3. Выложите получившуюся массу в подготовленную форму. Выпекайте в течение 12-15 минут и дайте полностью остыть. |
 | 4. Подготовьте крем. Взбейте сливки и сахар до получения пиков. Добавьте немного ванильного экстракта и взбивайте до нужной консистенции. Наполните корочку пирога шоколадной начинкой на 3/4 и оставьте в холодильнике на 30 минут. |
 | 5. Заполните остывший пирог нежным мороженым и поместите в морозильник на 20-30 минут. |
 | 6. Украсить верхнюю часть взбитыми сливками и оставьте в холодильнике минимум на 2 часа. |