Эти маффины с чеддером, сладким болгарским перцем, луком, зеленью петрушки и чили идеально подойдут к любому обеду. Они также превосходно сочетаются с яичницей или ветчиной на завтраке.
Маффины с болгарским перцем и сыром Чеддер
Ингредиенты
- Яйцо1Штука
- Свежая петрушка1Ст. ложка
- Соль1/2Чайных ложки
- Репчатый лук2Ст. ложки
- Сода1/2Чайных ложки
- Разрыхлитель2Чайных ложки
- Порошок чили1Чайная ложка
 | 1. Начните с предварительного разогрева духового шкафа до 190 градусов. Слегка обработайте форму для маффинов растительным маслом или воспользуйтесь спреем. Натрите сыр. Нарежьте болгарский перец кубиками, а лук и петрушку - мелко. |
 | 2. В небольшой миске тщательно соедините натертый чеддер, болгарский перец, нарезанный лук и петрушку. Отложите смесь в сторону. В большой миске объедините муку, разрыхлитель, соду для выпечки, порошок чили и соль. Осторожно введите сырную смесь в мучную комбинированную массу и аккуратно перемешайте до равномерного распределения начинки в тесте. |
 | 3. Разделите получившееся тесто между 12 ячейками формы для маффинов, используя около 2 1/2 столовых ложек теста на каждое отделение. Выпекайте маффины в духовке в течение 18-20 минут до появления золотистой корочки. |
 | 4. Дайте маффинам остыть примерно 10 минут перед подачей к столу. |