Предлагаем вам восхитительный рецепт маффинов с абрикосами. Этот десерт отличается легкостью, воздушностью и невероятным вкусом. Вы можете заменить абрикосы другими ягодами или фруктами по вашему выбору.
Маффины с абрикосами
Ингредиенты
- Консервированные или свежие абрикосы300Грамм
- Сахар150Грамм
- Разрыхлитель2Чайных ложки
- Мука300Грамм
- Ванильный сахар1Чайная ложка
- Какао3Чайных ложки
- Яйца2Штуки
- Шоколад100Грамм
- Орехи1По вкусу
- Сливочное масло200Грамм
 | 1. Сначала растираем масло с ванильным сахаром и обычным сахаром. Затем вводим яйца и тщательно перемешиваем. Добавляем муку с разрыхлителем и замешиваем тесто. Консистенция теста должна быть легкой. |
 | 2. Разделяем тесто на две равные части. В одну из частей добавляем какао-порошок и перемешиваем до однородности. |
 | 3. Нарезаем абрикосы небольшими кубиками. |
 | 4. Смазываем формочки маслом и наполняем их темным тестом (примерно на одну треть). Сверху располагаем кусочки абрикосов, а затем добавляем светлое тесто. Разогреваем духовку до 180 градусов и помещаем формочки в нее. Выпекаем около 35-40 минут. |
 | 5. На водяной бане растапливаем шоколад. |
 | 6. Поливаем готовые маффины растопленным шоколадом. Для украшения можно использовать орехи. |