Рецепт для приготовления шашлыка из свинины, маринованной в помидорах. Важно правильно выбрать мясо, и шейка отлично подходит для этого рецепта. Обратите внимание, чтобы мясо не было размороженным ранее.
Шашлык из свинины, маринованый в помидорах
Ингредиенты
- Помидоры1Килограмм
- Розмарин7Штук(веточек)
- Лук300Грамм
- Свинина2Килограмма
- Перец и соль1По вкусу
 | 1. Очистите луковицу и нарежьте ее полукольцами. |
 | 2. Затем хорошо промойте помидоры и нарежьте их на небольшие кусочки. |
 | 3. Мясо нарезаем на куски среднего размера. |
 | 4. Соединяем мясо с луком и хорошо перемешиваем. |
 | 5. Далее добавляем в смесь помидоры и тщательно перемешиваем. Разминаем помидоры и лук, затем добавляем листочки розмарина. Все снова хорошо перемешиваем. Оставляем мариноваться в прохладном месте на шесть-восемь часов. Солите и перчите перед приготовлением. |
 | 6. Мясо нанизываем на шампуры и обжариваем на огне, периодически переворачивая, до полной готовности. |