Рецепт для приготовления сибаса на пару с овощами. В этом блюде рыба отлично гармонирует с овощами. Вместо сибаса можно использовать другую рыбу - к примеру, форель, судака или дорадо.
Сибас на пару с овощами
Ингредиенты
- Брокколи200Грамм
- Морковь150Грамм
- Чеснок2Дольки
- Цветная капуста200Грамм
- Сибас500Грамм
- Розмарин1По вкусу(по желанию)
- Перец и соль1По вкусу
- Лимон или лайм1Штука
 | 1. Очищаем морковь и нарезаем ее тонкими кружочками. |
 | 2. Также мелко крошим зелень и чеснок. Затем помещаем их в миску и тщательно смешиваем. Добавляем сок из половины лимона или лайма и снова перемешиваем. |
 | 3. Очищаем рыбу и наполняем ее зеленью. Не забываем посолить и поперчить. |
 | 4. Аккуратно размещаем рыбу в пароварке. Наливаем воду так, чтобы она не касалась дна пароварки. |
 | 5. К рыбе добавляем овощи и солим. Доводим воду до кипения и накрываем крышкой. Варим рыбу и овощи на пару в течение около десяти минут. Затем добавляем розмарин и готовим еще пятнадцать минут. |
 | 6. После этого аккуратно выкладываем рыбу и овощи на тарелку и подаем к столу. |