Рецепт запеченной курицы в фольге. Мясо курицы становится невероятно мягким и сочным, а в комбинации с ароматным маринадом блюдо получается просто восхитительным. Ключевым элементом здесь является правильно приготовленный маринад.
Курица, запеченная в фольге в винном маринаде
Ингредиенты
- Курица1,6Килограмма
- Сушеный орегано0,5Чайных ложки
- Соевый соус3Чайных ложки
- Вустерский соус1Чайная ложка
- Мед3Чайных ложки
- Зернистая горчица2Чайных ложки
- Чеснок3Дольки
- Сухое белое вино3Ст. ложки
 | 1. В первую очередь готовим маринад: нарезаем чеснок и смешиваем его с соевым соусом, вустерским соусом и медом, добавляем сухое белое вино, сушеный орегано, зернистую горчицу и немного соли. |
 | 2. Тщательно промываем курицу и нарезаем ее на порционные кусочки. Берем стеклянную миску, помещаем в нее кусочки курицы и заливаем маринадом. Убираем в холодильник на несколько часов; в процессе маринования переворачиваем мясо несколько раз. |
 | 3. Закрываем бока и дно формы для запекания большим куском фольги. Выкладываем куриные кусочки на подготовленное дно и смазываем их остатками маринада. |
 | 4. Накрываем курицу вторым куском фольги и плотно заправляем края. |
 | 5. Разогреваем духовой шкаф до 200 градусов и выставляем курицу выпекаться на 30 минут. После этого снимаем верхний слой фольги и допекаем еще 10 минут до появления золотистой корочки. Как только курочка готова, выкладываем ее на сервировочное блюдо. Отлично подойдет к ней картофельное пюре. |