Секретный рецепт салата с курицей и фасолью. Консервированная фасоль идеально дополняет куриное мясо. Приготовление включает множество свежих овощей и зелени, что делает блюдо очень полезным для здоровья.
Салат с курицей и фасолью
Ингредиенты
- Масло оливковое30Миллилитров
- Куриная грудка700Грамм
- Соль1По вкусу
- Картофель5Штук
- Петрушка1Штука(пучок)
- Яйца3Штуки
- Фасоль консервированная красная1Штука(банка)
- Сладкий перец3Штуки
- Чеснок2Зубчика
- Лук красный1Штука
 | 1. Очищаем куриную грудку, наполняем кастрюлю холодной водой, помещаем в нее мясо и ставим на огонь. Как только вода начнет закипать, сливаем первый бульон. Грудку снова промываем, заливаем свежей водой, добавляем очищенную морковь и лук, а также черный перец и лавровый лист. Варим примерно 40 минут. Этот бульон можно использовать для приготовления супа. |
 | 2. Оставляем куриную грудку остывать в бульоне. После того как она остынет, вынимаем ее, снимаем кожицу, отделяем мясо от костей и нарезаем его небольшими кусочками. |
 | 3. Варим картошку в кожуре, а яйца отвариваем вкрутую. Даем им немного остыть, после чего очищаем картошку и яйца от кожицы. |
 | 4. Удаляем кожицу с лука, промываем перец и нарезаем его на четыре части, выбрасывая перегородки и семена. Лук нарезаем мелко, а перец - тонкой соломкой. |
 | 5. Нарезаем картофель и яйца небольшими кубиками. Открываем банку фасоли и сливаем жидкость. Промываем и мелко нарезаем зелень, а чеснок - очень мелко. |
 | 6. В глубокой миске объединяем все подготовленные ингредиенты, добавляем немного оливкового масла, подсаливаем и тщательно перемешиваем. Даем салату настояться перед подачей. |