Узнайте рецепт вкуснейшего печенья с комбинацией черной шоколадной и белой сахарной глазурью. С помощью этого метода вы сможете испечь приблизительно 20 крупных печений или 60 печенек среднего размера.
Черно-белое печенье
Ингредиенты
- Сливочное масло1Стакан
- Яйца4Штуки
- Ванильный экстракт1/2Чайных ложки
- Лимонный сок1/4Чайных ложки
- Разрыхлитель1/2Чайных ложки
- Соль1/2Чайных ложки
- Вода1/3 - 1/2Стакана
- Горький шоколад90Грамм
- Кукурузный сироп1Чайная ложка
- Несладкое какао1-2Ст. ложек(по желанию)
 | 1. Разогрейте духовку до 190 градусов Цельсия. Смажьте два противня маслом и выстелите их пергаментом. В большой миске с помощью миксера взбейте сахар и масло. Затем введите яйца, молоко, ванильный экстракт и лимонный сок, взбивая до однородной консистенции. В отдельной миске совместите муку, разрыхлитель теста и соль. Постепенно добавляйте мучную смесь в яичную, тщательно перемешивая после каждого добавления. |
 | 2. Ложкой выкладывайте небольшие порции теста на противни, оставляя между ними 5 см пространства. Выпекайте до золотистого цвета по краям, около 18-20 минут. Дайте печению остыть. |
 | 3. В небольшой кастрюле вскипятите стакан воды. В большой миске разместите сахарную пудру. Добавьте достаточное количество кипящей воды, чтобы добиться густоты смеси. Тщательно перемешайте. Смазывайте глазурью половину плоской стороны каждого печенья. |
 | 4. Остатки глазури вылейте в кастрюлю с оставшейся водой и доведите до кипения на низком огне. Введите шоколад, помешивая до полного растворения. Затем добавьте кукурузный сироп. В этот момент вы можете добавить немного какао, чтобы усилить цвет глазури. Нанесите шоколадную глазурь на оставшиеся половинки печений. Храните в закрытом контейнере на протяжении нескольких дней. |