Вы сможете порадовать всю семью вкуснейшими ватрушками. Эти чудесные пирожки точно придутся по вкусу как малышам, так и взрослым, особенно если их подать с стаканом свежего молока.
Ватрушки
Ингредиенты
- Творог400Грамм
- Темный изюм70Грамм
- Мука пшеничная500Грамм
- Яйца3Штуки
- Сметана180Грамм
- Сахар180Грамм
- Светлый ром90Грамм
- Сливочное масло50Грамм
- Соль0,5Чайных ложки
 | 1. Прежде всего, просеем муку. Для этого возьмем большую емкость и высыплем туда просеянную муку в виде холмика. Затем сделаем углубление в центре и добавим туда заранее размягченное сливочное масло, несколько ложек рома, сахар, соль, яйца и сметану. |
 | 2. Быстро замесим тесто, затем поместим его в пакет или завернем в пленку и оставим в холодильнике на тридцать-сорок минут. В роме замачиваем промытый изюм на час (это можно сделать заранее). |
 | 3. Приготовим начинку: смешаем творог с сахаром и яйцами, добавим изюм, замоченный в рм. Хорошо перемешаем все ингредиенты. |
 | 4. Охлажденное тесто раскатаем до толщины примерно полсантиметра и вырежем кружки, соответствующие размерам ватрушек. Завернем края у кружочков. |
 | 5. Подготовим противень с пергаментной бумагой и поместим на него тесто. Начиним ватрушки творожной начинкой и смажем верх яичной смесью. |
 | 6. Отправим ватрушки в предварительно разогретую духовку на десять-пятнадцать минут при температуре сто девяносто градусов. |