В процессе кулинарного творчества у вас получится необычайно интересный и оригинальный десерт. Для его создания потребуется совсем немного вашего времени. На вкус блюдо действительно великолепно, и японцы его просто обожают.
"Тякин сибори" японский десерт
Ингредиенты
- Желток5Штук(сваренный вкрутую)
- Зеленый горошек200Грамм(свежемороженый)
- Сахар60Грамм
 | 1. Прежде всего, необходимо разморозить зеленый горошек, после чего его отварить. Затем помещаем горошек в блендер и слегка измельчаем (не нужно делать его однородным). Добавляем немного сахара и нагреваем в сотейнике на медленном огне, постоянно перемешивая. Влага должна полностью испариться. Даем остыть. |
 | 2. В желтки яиц добавляем немного сахара и тщательно перемешиваем в блендере до получения однородной массы. После этого, чтобы сделать текстуру еще более гладкой, можно дополнительно пропустить желтки через сито. |
 | 3. Теперь возьмите тонкую ткань или марлю, смочите ее водой и хорошо отожмите. На эту ткань выкладываем немного горохового пюре, а затем сверху добавляем желтковую массу. |
 | 4. Заворачиваем края салфетки или марли и аккуратно скручиваем их, чтобы получить компактный пакетик. |
 | 5. Извлекаем аккуратно десерт из ткани и выкладываем его на тарелку. Таким же образом повторяем процесс с оставшейся массой. |