Рецепт супа с морковью и кинзой. Легкое и быстрое блюдо для вашего стола.
Морковный суп
Ингредиенты
- Морковь450Грамм
- Луковица1Штука(большая)
- Кинза1Штука(свежая)
- Кинза1Чайная ложка(измельченная)
- Овощной бульон1,2Литра
- Оливковое масло2Ст. ложки
- Соль1Штука
- Черный перец1Штука
 | Подготовьте ингредиенты для морковного супа: нарежьте морковь, крупно порежьте лук, отрежьте стебли и грубо нарежьте листья кинзы. |
 | Разогрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне. Добавьте морковь и лук. Обжарьте в течение 5 минут, затем посыпьте сушеной кинзой. |
 | Переложите обжаренные овощи в большую кастрюлю. Добавьте соль и перец по вкусу. Влейте овощной бульон и доведите смесь до кипения. Уменьшите огонь и варите в течение 20 минут, периодически помешивая суп. |
 | Пюрируйте суп с помощью блендера до получения кремообразной текстуры. Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте нарезанные свежие листья кинзы. Подавайте суп с французскими булками или свежим ржаным хлебом. Приятного аппетита! |