Как сделать аппетитный грибной суп из шампиньонов. Подробное руководство с пошаговыми изображениями.
Суп из шампиньонов
Ингредиенты
- Шампиньоны500Грамм
- Сливочное масло90Грамм
- Луковица2Штуки
- Чеснок1Зубчик
- Мука2Ст. ложки
- Куриный бульон1Литр
- Лавровый лист1Штука
- Сливки4Ст. ложки
- Соль-По вкусу
- Черный перец-По вкусу
 | Необходимые продукты для приготовления супа: |
 | Первым делом тщательно очистите и нарежьте грибы и лук. |
 | Растопите немного сливочного масла в кастрюле и обжарьте лук с чесноком на среднем огне около 6 минут. |
 | Теперь добавьте к смеси грибы. Тушите шампиньоны вместе с луком в течение 3 минут, не забывая помешивать. |
 | Посыпьте грибы мукой, тщательно перемешивая, чтобы каждый грибок был покрыт мучной смесью. |
 | Затем влейте горячий куриный бульон, доведите до кипения, добавьте лавровый лист и варите в течение 10 минут. После этого уберите лавровый лист и дайте супу немного остыть. |
 | Измельчите суп с помощью блендера или миксера до однородной консистенции. |
 | Возвратите суп обратно в кастрюлю и нагрейте до кипения. Введите сливки для большей кремовости. |