Многие увлекались домашним изготовлением настоек, но не все их эксперименты завершались успехом. Вот беспроигрышный рецепт клюквенной водки, которая станет идеальным ингредиентом для коктейлей и согреет в зимние вечера.
Клюквенная водка
Ингредиенты
- Клюква450-500Грамм(свежие или мороженые)
- Сахар1Стакан
- Ванильный экстракт2Чайных ложки(или 1 ванильный боб)
- Апельсин2Штуки(с цедрой)
- Водка750Миллилитров
 | С апельсинах аккуратно снимите кожуру, нарезав её тонкими полосками длиной 4-5 см. |
 | Поместите нарезанную цитрусовую кожуру в герметичную банку, залейте её водкой и закройте плотно крышкой. Оставьте настаиваться в темном месте на одну неделю. |
 | В средней кастрюле соедините ягоды клюквы, сахар и ванилин, добавьте стакан воды и варите на среднем огне, постоянно помешивая, пока ягоды не лопнут. Обычно это занимает 5-6 минут. |
 | Дайте смеси остыть, затем перелейте её в стерильную банку с плотно закрывающейся крышкой и оставьте в темном месте на неделю. |
 | По истечении недели процедите оба компонента через мелкое сито или ткань, соедините в чистой сухой бутылке и закройте крышкой. Ваша великолепная клюквенная водка готова! |