Мусака – это известное кулинарное творение стран Ближнего Востока, которое сочетает в себе баклажаны и мясной фарш под аппетитной заливкой. Я хочу поделиться своим немного видоизменённым рецептом этого блюда, идеально подходящего для сытного обеда.
Мусака классический рецепт
Ингредиенты
- Баклажан1-2Штук
- Картофель1-2Штук
- Фарш свиной400Грамм
- Помидоры4Штуки
- Майонез120Грамм
- Соль2/3Ст. ложки
- Масло растительное1Ст. ложка
- Перец душистый молотый1Щепотка
 | 1. Подготовьте все нужные ингредиенты. Картофель очистите и отварите в слегка подсоленной воде. Остальные овощи тщательно промойте. |
 | 2. На底 запекательной формы разместите отварной картофель, нарезанный тонкими кружочками. |
 | 3. Обжарьте фарш на сковороде до почти полной готовности, немного посолите и поперчите. Выложите его равномерным слоем на картофель. |
 | 4. Нарежьте баклажаны вдоль тонкими пластинами и обжарьте их на растительном масле. Разложите готовые баклажаны на фарш, а остатки масла вылейте сверху. |
 | 5. Помидоры нарежьте тонкими кружочками и выложите их сверху на баклажаны ровным слоем. |
 | 6. Смажьте майонезом верхний слой, можно также посыпать тертым сыром. Запекайте в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 20 минут. |
 | 7. Ваша аппетитная и ароматная мусака готова! Подавайте её горячей. |