Представляем вашему вниманию традиционный рецепт мексиканского блюда - Карне Асада. Идеальное угощение для летних встреч с друзьями под освежающее пиво.
Мексиканская Карне Асада
Ингредиенты
- Стейк460Грамм
- Свежемолотый перец1Штука
- Чеснок1Штука
- Оливковое масло1Штука
- Соль1Штука
- Кинза1Штука
- Мексиканское пиво1Штука
 | Ингредиенты |
 | Измельчаем чеснок и нарезаем кинзу. |
 | Поместите мясо в большую миску, затем добавьте пару измельченных зубчиков чеснока, две столовые ложки кинзы, немного оливкового масла, сок выжатого лайма, соль и перец, а также немного пива. Оставьте мясо мариноваться в холодильнике на 6 часов. |
 | Приступаем к созданию Гуакамоле. Вам понадобятся: 1 спелый авокадо, тмин, кориандр, молотый красный перец, помидор, лук-шалот, соус Habanero и перец Серрано. |
 | Аккуратно избавьтесь от косточки авокадо. |
 | Нарежьте авокадо небольшими кубиками. |
 | Промойте помидор горячей водой, чтобы потом легко снять с него кожицу. Затем разрежьте его на две половины. |
 | Мелко нарежьте помидор, лук и чеснок. Также нарежьте перец Серрано. |
 | Смешайте нарезанное авокадо с зеленью, помидором, луком и чесноком. |
 | Поставьте соус в холодильник, не забудьте накрыть его пленкой. |
 | Спустя 6 часов извлеките Карне Асада из маринада и дайте ему полежать при комнатной температуре около 20 минут. За это время можете разогреть гриль и затем обжарить мясо. |
 | Мясо готово! Накройте его фольгой и дайте отдохнуть в течение 15 минут. |
 | Нарежьте мясо на небольшие кусочки. Блюдо можно подавать на лепешках или блинах. |
 | Крупное изображение готового блюда. |