Этот рецепт свинины, запеченной с тыквой, порадует вас своим ярким вкусом и праздничным оформлением. Блюдо идеально подходит для торжественных мероприятий и семейных ужинов.
Запеченная свинина с тыквой
Ингредиенты
- Паприка1Чайная ложка
- Свинина700Грамм(Нежирной )
- Петрушка6Штук
- Тыква500Грамм
- Растительное масло30Миллилитров
- Репчатый лук2Штуки
- Перец и соль-По вкусу
- Сметана или майонез4Ст. ложки
 | 1. Нежно нарезаем свинину на тонкие пласты, как на отбивные, можно слегка отбить. Если мясо имеет нежные прослойки сала, отбивка не обязательна. Тыкву нарезаем кружками толщиной около одного сантиметра. |
 | 2. Убираем кожуру с лука и нарезаем его кольцами. Лук можно сбрызнуть лимонным соком для дополнительного аромата. |
 | 3. Смазываем форму для запекания растительным маслом, идеальным вариантом будет подсолнечное. Выкладываем тыквенные кружки в форму, при необходимости подрезаем. |
 | 4. На тыкву выкладываем мясо, сверху размещаем кольца лука и покрываем их сметаной или майонезом. |
 | 5. Равномерно и щедро покрываем все блюдо майонезом, посыпаем черным перцем, карри и паприкой сверху. |
 | 6. Отправляем блюдо в разогретую печь на сорок-пятьдесят минут при среднем огне. После запекания аккуратно выкладываем на тарелки и украшаем зеленью петрушки. |