Сырная паста Фриттата

Уникальный рецепт пасты по-итальянски с сырной начинкой.

Ингредиенты

	Измельчите зеленый болгарский перец и обжарьте его на 1 столовой ложке сливочного и 2 столовых ложках оливкового масла до золотистого цвета.
	В миске разбейте 6 яиц. Добавьте 1/4 чашки молока, 1/3 стакана тертого пармезана, 1/2 чайной ложки сушеного базилика, а также соль и перец по вкусу.
	Тщательно взбейте яйца до однородности.
	Вылейте яичную смесь в сковороду к обжаренному перцу. Сверху разместите отваренные макароны.
	Периодически приподнимайте Фриттатту шпателем, чтобы она не прилипала к сковороде.
	Продолжайте готовить еще 5 минут. Посыпьте 1 стаканом тертого сыра Мюнстер и 1/4 стаканом пармезана.
	Поместите сковороду с Фриттатой в предварительно нагретую до 180 градусов духовку.
	Сверните сковороду, когда сыр начнет плавиться и пузыриться.
	Выпекайте, пока не образуется золотистая сырная корочка. Приятного аппетита!