Представляем вашему вниманию рецепт рагу, приготовленного в горшочках. Это блюдо оценят те, кто следит за фигурой и предпочитает легкую, но питательную еду.
Рагу в горшочках с белым вином
Ингредиенты
- Растительное масло30Миллилитров
- Репчатый лук2Штуки
- Оливковое масло2Ст. ложки
- Картофель4Штуки
- Травы сушеные1Чайная ложка
- Тыква150Грамм
- Перец и соль-По вкусу
- Чеснок2Зубчика
- Горчица1Чайная ложка
- Шампиньоны300Грамм
- Вино столовое белое50Миллилитров
- Уксус70Миллилитров
- Сметана250Миллилитров
 | 1. Мелко нарезаем лук, а морковь натираем на крупной терке или также нарезаем мелко. |
 | 2. Освобождаем тыкву от кожуры и нарезаем её на мелкие кубики. Для маринада используем фруктовый уксус, в котором оставляем тыкву на 15 минут. |
 | 3. Промываем и очищаем шампиньоны, нарезаем их ломтиками. Также очищаем картофель и режем его кубиками. Заливаем картофель горячей водой и оставляем на 15 минут, после чего повторно промываем его. |
 | 4. В глубокой миске соединяем тыкву, грибы и картофель. Добавляем базилик, петрушку, черный перец и соль. Лук обжариваем до золотистого цвета на растительном масле и выкладываем в горшочек. |
 | 5. На лук выкладываем грибы, тыкву и картофель. Смешиваем сметану с оливковым маслом, белым вином и горчицей, и заливаем этой смесью рагу. |
 | 6. Запекаем рагу в духовке примерно один час на среднем огне. После приготовления вынимаем блюдо, и оно готово к подаче. |