Мы предлагаем вам попробовать оригинальный рецепт запеченных телячьих мозгов вместе с овощами. Это блюдо является настоящим кулинарным деликатесом — запеченные мозги обладают удивительным вкусом!
Запеченные телячьи мозги с овощами
Ингредиенты
- Пучок петрушки1Штука
- Телячьи мозги1Килограмм
- Перец и соль-По вкусу
- Картофель4Штуки
- Зеленый горошек4Ст. ложки
- Тыква150Грамм
- Растительное масло40Миллилитров
- Чеснок4Зубчика
- Репчатый лук2Штуки
 | 1. Убираем шелуху с лука и мелко его нарезаем. Обжариваем лук в растительном масле до прозрачности. Сырой лук не подойдет для этого рецепта. |
 | 2. Счищаем кожуру с тыквы и нарезаем ее на небольшие кусочки, подобно тому, как нарезаем картофель для супа. Тыква содержит множество витаминов и, безусловно, очень полезна. |
 | 3. Вводим в рецепт очищенный и нарезанный картофель, который также промываем тщательно перед добавлением. |
 | 4. На дно керамического горшка выкладываем обжаренный лук, затем добавляем кусочки тыквы и немного измельченного чеснока. |
 | 5. В горшок добавляем немного зеленого горошка или консервированной кукурузы, затем нарезанный картофель. Все слои немного присаливаем. Поверх картофеля выкладываем подготовленные мозги, которые предварительно промыли и очистили от пленок и сгустков крови. Не забудьте добавить специи и соль! |
 | 6. Разогреваем духовой шкаф и ставим горшочек на 40 минут. Температуру выставляем на среднюю, после чего запекаем еще на маленьком огне в течение 15 минут. После этого блюдо готово к подаче. |