Приготовление нототении с овощами — это отличный способ насладиться ее нежным и изысканным вкусом, так как рыба запекается под томатно-сметанным соусом с добавлением овощей.
Нототения запеченная с овощами
Ингредиенты
- Чеснок2Зубчика
- Нототения600Грамм
- Растительное масло40Миллилитров
- Смесь замороженная "Овощи для жарки"1Штука(пакет)
- Петрушка-По вкусу
- Базилик-По вкусу
- Лимон1/2Штуки
- Соль-По вкусу
- Томатная паста50Грамм
- Сметана200Грамм
 | 1. Первым шагом размораживаем нототению. Если она не очищена, отделяем голову и хвост, убираем плавники и выпотрашиваем внутренности. Промываем рыбу и нарезаем ее на куски толщиной 3-4 см. Затем солим рыбу и оставляем на 15-20 минут. |
 | 2. На противень высыпаем овощную смесь для жарки, состоящую из лука, кукурузы, сладкого перца, моркови и картофеля. Овощи готовятся очень быстро. |
 | 3. На овощи выкладываем подготовленную рыбу и сбрызгиваем ее лимонным соком. Готовим заливку: смешиваем сметану с растительным маслом, черным перцем, сушеными травами, измельченным чесноком и томатом, добавляем щепотку соли. Этой смесью поливаем рыбу и овощи. |
 | 4. Разогреваем духовку и помещаем противень с рыбой и овощами туда на 25-30 минут. После этого достаем противень и аккуратно выкладываем содержимое на блюдо. Украшаем зеленью и подаем к столу. |