Кабачки — это полезные и аппетитные овощи. С низким содержанием калорий, они добавляют легкость и вкус в блюда. Это отличный выбор для ужина. Обязательно попробуйте!
Лодочки из кабачков
Ингредиенты
- Кабачки2Штуки
- Репчатый лук1Штука
- Морковь1Штука
- Томаты2Штуки
- Фарш250Грамм
- Петрушка1Пучок
- Перец душистый молотый-По вкусу
- Паприка сушеная молотая-По вкусу
- Соль-По вкусу
- Растительное масло30Миллилитров
- Сыр150Грамм
 | Выбирайте молодые кабачки с почти незаметными семенами. Промойте их и разрежьте вдоль на две половинки. Ложкой аккуратно выньте мякоть, чтобы получить лодочки. |
 | Занимайтесь начинкой: натрите морковь, а лук нарежьте на мелкие кусочки. На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте морковь, накройте крышкой и потушите на медленном огне около пяти минут. |
 | Теперь добавьте фарш. |
 | Затем к фаршу добавьте нарезанные кубиками помидоры, мелко нарезанную зелень, приправы и соль. Все тщательно перемешайте и тушите еще около десяти минут. |
 | Вскипятите воду, а затем опустите в неё кабачки на три минуты. Противень смажьте растительным маслом, выложите лодочки из кабачков и наполните их начинкой, стараясь сохранить сок. Разогрейте духовку до 180°C и запекайте кабачки 15-20 минут. Когда они будут готовы, выньте противень и посыпьте тертым сыром. |
 | Поставьте противень обратно в духовку еще на десять минут, чтобы сыр расплавился. Затем достаньте и дайте кабачкам немного остыть. Приятного аппетита! |