Предлагаем вам интересный рецепт свинины, приготовленной в горшочках с первыми летними овощами. Благодаря этому методу, мясо становится невероятно мягким и сочным, впитывая вкусный овощной соус.
Свинина в горшочках с первыми летними овощами
Ингредиенты
- Масло растительное30Миллилитров
- Томаты2Штуки
- Стебли Праж1Штука
- Перец сладкий2Штуки
- Свинина лопатка300Грамм
- Перец и соль-По вкусу
- Кабачок1Штука
- Картофель400Грамм
 | 1. Для приготовления этого блюда мы используем парж — более нежный вид лука, чем репчатый, и гораздо пикантнее, чем порей. Промойте парж, нарежьте его колечками, включая зелень и белую часть. Нанесите растительное масло на дно горшочков и выложите туда парж. |
 | 2. Нарежьте свинину небольшими кубиками (можно заменить курицей), промойте и обсушите. Приправьте мясо солью и перцем, затем выложите в горшочки поверх паржа. |
 | 3. Очистите молодой картофель от кожуры, нарежьте кружками, промойте в теплой воде и просушите. Выложите картофель на мясо и чуть посолите. |
 | 4. Кабачки не очищайте, промойте их и обсушите, затем нарежьте полуколечками. Уложите сверху на картофель, немного подсолите. Разогрейте духовой шкаф и запекайте горшочки около тридцати минут. |
 | 5. Промойте помидоры и сладкий перец, дайте воде стечь. Нарежьте помидоры небольшими кусочками, удалите семена из перца и нарежьте его короткой соломкой. |
 | 6. Достань горшочки из духовки, добавьте нарезанный перец и помидоры, аккуратно перемешайте и продолжайте запекать еще двадцать минут. Готовое блюдо можно подать как в горшочках, так и в отдельных тарелках. |