Рецепт запеченной курицы с овощами и сыром. В результате приготовления, мясо становится удивительно нежным и насыщенным ароматом сыра и айвы.
Курица, запеченная с сыром и овощами
Ингредиенты
- Петрушка15Штук
- Окорочка куриные4Штуки
- Чеснок2Зубчика
- Томаты2Штуки
- Коньяк50Миллилитров
- Айва2Штуки
- Растительное масло20Миллилитров
- Перец сладкий2Штуки
- Сыр "Российский"250Грамм
- Прованские травы1Чайная ложка
- Перец и соль-По вкусу
 | 1. В первую очередь размораживаем куриные окорочка, тщательно промываем их, затем разрезаем на части: бедра и голени. Обжариваем их на огне, слегка подрумянивая, используя газовую горелку. Пригоревший жир лучше удалить сразу. Далее, приправляем окорочка солью, смесью сушеных трав и черным перцем. |
 | 2. Убираем семена и перегородки из айвы и перцев, помидоры просто промываем под водой. Все подготовленные ингредиенты нарезаем на кусочки, причем перцы лучше нарезать кольцами для более привлекательного вида. |
 | 3. Смазываем форму для запекания растительным маслом и выкладываем в нее куриное мясо. Сверху распределяем нарезанные помидоры, затем добавляем айву и перец. Слегка сбрызгиваем все это коньяком. Разогреваем духовку и ставим форму запекаться на полчаса при умеренной температуре. |
 | 4. Давим чеснок и смешиваем его с мелко нарезанной петрушкой. Сыр натираем на крупной терке. После запекания в течение тридцати минут, извлекаем форму из духовки и посыпаем блюдо тертым сыром, зеленью и айвой, снова сбрызнув коньяком. |
 | 5. Через двадцать минут вытаскиваем мясо из духовки и выкладываем готовое блюдо на тарелку. Ваша кулинарная шедевр готов! |