Уникальный рецепт мини-чизкейков с шоколадными чипсами и нежным сливочным сыром.
Мини-чизкейки с шоколадом
Ингредиенты
- Горький шоколад90Грамм
- Сахар1Стакан
- Яйца2Штуки
- Экстракт ванили1/2Чайных ложки
- Сливочный крем: сливочный сыр240Грамм
- Желток1Штука
- Экстракт ванили1/4Чайных ложки
 | 1. Приготовьте шоколадное тесто. Порежьте сливочное масло на мелкие кусочки и нарежьте темный шоколад. Поместите противень на середину духовки и включите ее для прогрева до 175 градусов. Обработайте квадратный противень растительным маслом. На водяной бане растопите сливочное масло с горьким шоколадом, затем снимите с огня и соедините смесь с сахаром, яйцами, ванильным экстрактом и щепоткой соли. Постепенно добавьте муку и хорошо перемешайте до получения однородной массы. |
 | 2. Перелейте тесто в подготовленный противень. Затем приготовьте сливочный крем. В небольшой миске взбейте все ингредиенты до однородности. Вылейте крем на слой шоколадного теста, используя нож или лопаточку, создайте мраморный узор. Сверху посыпьте шоколадными чипсами. |
 | 3. Поместите в духовку и выпекайте около 35 минут, пока края не начнут немного подниматься. После выпекания нарежьте на 16 квадратных кусочков и подавайте мини-чизкейки либо теплыми, либо при комнатной температуре. Также вы можете охладить их перед нарезкой для получения ровных срезов. |