Пошаговый рецепт вкусной пиццы с цуккини, козьим сыром и лимоном.
Пицца с цуккини и козьим сыром
Ингредиенты
- Упаковка теста для пиццы1Штука(примерно 30 см в диаметре)
- Лимон1Штука
- Козий сыр120Грамм
- Желтый цукини1/2Штуки
- Зеленый цукини1/2Штуки
- Соль и перец-По вкусу
- Оливковое масло-По вкусу
 | 1. Нарежьте цуккини острым ножом на тончайшие кружочки толщиной около 3 мм. Нагрейте духовой шкаф до 230 градусов. Сформируйте круг диаметром 30 см из теста для пиццы и положите его на противень, слегка присыпанный кукурузной мукой. |
 | 2. В небольшой миске смешайте козий сыр при комнатной температуре с соком половины лимона. Добавьте немного соли и молотого черного перца, а затем распределите эту смесь равномерно по тесту. Сверху посыпьте нарезанным базиликом. |
 | 3. Выровняйте ломтики цуккини поверх сыра, укладывая их внахлест. Можете чередовать по цвету. Выжмите сок из оставшейся половины лимона на цуккини, полейте оливковым маслом и приправьте солью и молотым черным перцем. |
 | 4. Поставьте пиццу в предварительно разогретую духовку и выпекайте в течение 10-15 минут, пока края не станут золотисто-коричневыми, и пока ломтики цуккини немного не подрумянятся. |
 | 5. Дайте пицце немного остыть и нарежьте на порционные куски. Подавайте с свежим зеленым салатом или салатом из помидоров, если хотите. |