Индейка славится своим великолепным вкусом и считается полезной для здоровья. Это касается не только её грудки, но и голеней, которые также вкусны и деликатны. Их можно подать даже на торжественный ужин.
Голень индейки
Ингредиенты
- Голени индейки2Штуки(выбирайте не слишком крупные)
- Картофель молодой1Килограмм(мелкий)
- Лук репчатый1Штука
- Перец сладкий1Штука
- Лимон2-4Ломтиков(кружочка)
- Чеснок1/2Штуки(головки)
- Орегано1Чайная ложка
- Приправа на основе копченой паприки1Ст. ложка
- Масло растительное3Ст. ложки
- Соевый соус2Ст. ложки
- Сухое белое вино1/2Стакана
- СольПо вкусу
- ПерецПо вкусу
 | Подготовьте все необходимые ингредиенты. |
 | Овощи тщательно промойте и просушите. Картошку нарежьте пополам, оставив кожуру, перец и лук нарежьте крупными кусками, а зубчики чеснока разрежьте пополам. Поместите все в большую миску, приправьте солью и перцем по вкусу, добавьте специи и половину орегано. Полейте двумя столовыми ложками масла и тщательно перемешайте. |
 | В форму для запекания уложите голени, немного солите и перчите их. Посыпьте оставшимся орегано и разложите тонкие ломтики лимона сверху. |
 | Вокруг голеней разместите овощи, полейте всё соевым соусом и сбрызните остатками масла. |
 | Запекайте в предварительно разогретой до 180 градусов Цельсия духовке до золотистой корочки. Затем убавьте огонь до 160 градусов и продолжайте запекание до полной готовности индейки, примерно полчаса. |
 | Готовое блюдо подачи на предварительно нагретые тарелки и украсьте свежей зеленью. |
 | Подавайте к столу немедленно. |
 | Приятного аппетита! |