Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом вкусного хлеба с гречневой крупой. Приготовление будем вести в духовом шкафу!
Гречневый хлеб
Ингредиенты
- Рисовая мука1Стакан
- Пшеничная мука2Стакана(у меня стакан 200 миллилитров)
- Соль2Щепотки(1 щепотка в тесто, 1 щепотка в гречку)
- Сахар1Чайная ложка(+щепотка в гречку)
- Растительное масло2Чайных ложки(+для обмазывания теста)
- Дрожжи1Чайная ложка(без горки)
- Тёплая вода1Стакан
- Пакетик гречневой муки1Штука(у меня Мистраль)
 | 1. Сначала отварите гречку, добавив к воде немного соли и сахара. |
 | 2. Пока варится гречка, займемся приготовлением опары. В чашу всыпьте 2 стакана пшеничной муки, соль, сахар, растительное масло и дрожжи, а затем влейте воду. |
 | 3. Тщательно перемешайте все ингредиенты и оставьте опару подходить. |
 | 4. Как только гречка станет теплой, но не горячей, добавьте ее в опару. |
 | 5. Хорошо смешайте массу. |
 | 6. Постепенно добавляя рисовую муку, замесите тесто. Оно может прилипать к рукам, поэтому смазывайте руки растительным маслом и сформируйте из теста шар, оставив его для подъема. |
 | 7. Когда тесто поднимется, выложите его на стол, посыпанный рисовой мукой, и придайте желаемую форму. |
 | 8. Я сделала на поверхности теста надрезы в виде сеточки. |
 | 9. Переместите сформированный хлеб на противень, посыпьте его остатками рисовой муки и дайте подойти (при температуре 50 градусов в духовке на 30 минут). |
 | 10. Выпекайте хлеб в заранее разогретой до 180 градусов духовке примерно 30 минут. |
 | 11. Хлеб для вас готов! Приятного аппетита! |