Шоколадный пирог с грушами

Пошаговый рецепт пирога с грушами и кусками черного шоколада.

Ингредиенты

Сливочное масло120Грамм
Яйца3Штуки
Груши3Штуки
Соль1/4Чайных ложки
Сахар3/4Стакана
Разрыхлитель1Ст. ложка

	1. Очистите груши от кожуры и порежьте их на маленькие кубики. Также нарежьте шоколад на кусочки. Предварительно разогрейте духовку до 175 градусов по Фаренгейту. Подготовьте форму для выпекания, смазав её маслом и посыпав мукой или панировочными сухарями, оставьте в стороне.
	2. В одной миске просейте муку, разрыхлитель и соль, отложите. Затем взбейте яйца с помощью миксера на высокой скорости не менее пяти минут. В небольшой кастрюле растопите масло, обжаривайте его до коричневого цвета и орехового аромата, около 6-8 минут. Снимите с огня и дайте немного остыть. В отдельной посуде взбейте сахар с яйцами, затем поэтапно добавьте мучную смесь, чередуя с коричневым маслом: сначала треть муки, затем половину масла, еще треть муки, оставшееся масло и последнюю порцию муки. Не забывайте взбивать тесто на медленной скорости в течение одной минуты, а затем аккуратно перемешайте его с помощью лопатки.
	3. Перелейте тесто в подготовленную форму. Сверху посыпьте нарезанными грушами и кусочками шоколада. Выпекайте пирог до золотистого цвета, примерно 40-50 минут.
	4. Готовый пирог по желанию можно посыпать сахарной пудрой. Подавайте его с взбитыми сливками.