Уникальный способ приготовления коржиков с добавлением мускатного ореха, коричневого масла и свежих нарезанных персиков.
Персиковые коржики
Ингредиенты
- Яйцо1Штука
- Мускатный орех1/8Чайных ложки
- Корица1/4Чайных ложки
- Соль1/4Чайных ложки
- Разрыхлитель1Чайная ложка
 | 1. Подготовьте коричневое масло, растопив сливочное масло в небольшом кастрюле на среднем огне. Готовьте, пока оно не станет коричневым и не начнет пахнуть орехами, постоянно помешивая. Важно следить за маслом, чтобы оно не подгорело. Перелейте его в миску и охладите в морозильной камере на 30 минут. |
 | 2. Очистите персики от косточек и нарежьте их на кусочки. Разогрейте духовку до 190 градусов. Подготовьте форму для выпечки, смазав ее маслом. В одной миске смешайте сахар, разрыхлитель, муку, соль, корицу и мускатный орех. Затем, используя блендер, вилку или пальцы, соедините затвердевшее коричневое масло с мучной смесью до образования крошек. Выложите 3/4 теста в форму, плотно прижимая крошки, затем равномерно распределите нарезанные персики сверху. |
 | 3. Оставшиеся крошки равномерно распределите на персиках и выпекайте в разогретой духовке около 30 минут, пока верх не станет золотисто-коричневым. Дайте коржикам полностью остыть в форме, а затем аккуратно извлеките и нарежьте на квадраты. |
 | 4. Храните коржики в холодильнике в пластиковом контейнере, укладывая их между слоями вощеной бумаги. |