Пошаговый рецепт приготовления аппетитного салата с гриль-стейком из говядины, маринованным в меде, с добавлением острых перцев чипотл, майонеза, свежего листового салата, помидоров, огурцов и репчатого лука.
Салат со стейком и овощами
Ингредиенты
- Огурец1Штука
- Помидор4Штуки
- Мед1Ст. ложка
- Майонез900Грамм
- Оливковое масло3Ст. ложки
- Красный лук1Штука
- Орегано1Чайная ложка
- Говяжий стейк1Штука
- Вустерширский соус1Ст. ложка
- Зеленый салат700Грамм
- Перцы чипотле в соусе Адобо300Грамм
 | 1. Нарезать помидоры на дольки, а огурец и красный лук - мелкими кусочками. В блендере соединить майонез с чипотл перцами и взбить до однородности. Переложить соус в контейнер и охладить в холодильнике. |
 | 2. Подготовить маринад для стейка. В средней миске скомбинировать оливковое масло, соус Вустершир, молотый тмин, орегано, мед и две ложки соуса адобо. Хорошо перемешать венчиком. |
 | 3. Поместить стейк в большую миску и залить подготовленным маринадом, чтобы он покрывал мясо равномерно. Убрать в холодильник на минимум 2 часа для маринования. |
 | 4. Достать стейк из холодильника. Разогрейте гриль до высокой температуры и обжаривайте стейк по 1.5 - 2 минуты с каждой стороны. |
 | 5. Снять стейк с гриля и дать отдохнуть несколько минут. Нарезать его на очень тонкие ломтики под углом. |
 | 6. На каждую порцию положить листья салата, сверху выложить теплые полоски стейка. Добавить нарезанные помидоры и ломтики огурца с одной стороны тарелки, украсить кольцами красного лука. Полить соусом из майонеза и чипотл и подавать к столу. |