Представляю вам необычный рецепт клубнично-йогуртового торта. Этот десерт отличается своей легкостью и нежным сочетанием вкусов клубники и йогурта. Он идеально подойдет как для романтического ужина, так и для семейного торжества.
Клубнично-йогуртовый торт
Ингредиенты
- Клубника500Грамм
- Яйца куриные2Штуки
- Мука150Грамм
- Сахар250Грамм
- Масло сливочноеПо вкусу(для смазки формы)
- Натуральный йогурт700Грамм
- Желатин40-50Грамм
 | Сначала соберите все требуемые ингредиенты. |
 | Налейте в стакан около половины стакана воды. Попробуйте развести в ней желатин, оставьте его там на час, периодически помешивая. В отдельной посуде отделите белки от желтков и взбейте их с помощью миксера до получения пышной пенистой массы. |
 | Затем добавьте половину сахара и снова перемешайте. После сахара включите желтки и муку. Аккуратно перемешайте (для этого можно снова использовать миксер). |
 | Приготовьте форму для выпекания. Устелите ее пергаментом и смажьте маслом. Выливайте тесто в подготовленную форму. Выпекайте основу для торта в разогретой до 180 градусов духовке в течение 15-20 минут. |
 | Пока печется корж, приготовим крем. В миске смешайте йогурт и оставшуюся часть сахара. Используйте миксер для тщательного перемешивания. Подогрейте желатин на плите. Главное — не доводить до кипения, он должен стать однородным и жидким. Чуть остыв, добавьте его в смесь йогурта и сахара. Перемешайте и оставьте, чтобы начинка загустела. |
 | Пока мы занимаемся клубникой. Вымойте ее и удалите плодоножки. Если ягоды крупные, нарежьте их на несколько частей. Разложите их на готовом корже (не вытаскивайте из формы). |
 | Наконец, залейте все это приготовленным кремом. Поставьте торт в холодильник, чтобы он полностью загустел. На это потребуется примерно два часа. Готовый торт можно украсить по своему вкусу. |