Здесь представлен рецепт слоеного салата с куриной печенью. Этот салат легко готовится и обладает непревзойденным вкусом.
Слоеный салат с куриной печенью
Ингредиенты
- Репчатый лук1Штука
- Печень куриная500Грамм
- Лимон1/2Штуки
- Перец и соль-По вкусу
- Картофель3-4Штук
- Морковь1Штука
- Яйца куриные2Штуки
- Чеснок-По вкусу
- Сметана400Грамм
 | 1. Промойте куриную печень, слив лишнюю жидкость. Поместите печень в кипящую воду. Через полторы минуты слейте первичный бульон. Затем снова промойте печень, залейте её чистой водой, добавьте луковицу, несколько горошин перца и лавровый лист. Готовьте 15 минут после закипания. |
 | 2. Отварите морковь и картошку в кожуре, дайте остыть и очистите. Также очистите луковицу и мелко нарежьте её. Замаринуйте лук в растворе воды с уксусом или соком лимона. |
 | 3. Достаньте отваренную печень из бульона и нарежьте её тонкими полосками. Добавьте немного соли и выложите на блюдо. Сверху положите слой замаринованного лука. |
 | 4. Натрите отваренную морковь на крупной терке и выложите её поверх лука. Нанесите тонкую сеточку сметаны поверх моркови. |
 | 5. Натрите картошку на терке и выложите её поверх сметаны, добавив немного соли. |
 | 6. Нанесите еще одну сеточку сметаны поверх картошки (старайтесь сделать это в форме цветочных лепестков). Украсьте салат веточками петрушки и ломтиками вареного яйца. |