Приготовьте салат «Белый лотос» с использованием кальмаров, который обязательно понравится всем ценителям этого морепродукта.
Салат "Белый лотос из кальмаров"
Ингредиенты
- Сок лимона1Ст. ложка
- Масло растительное или майонез2Ст. ложки
- Кальмары5Штук
- Соль-По вкусу
- Семена льна2Ст. ложки
- Яйца4Штуки
- Картофель2Штуки
- Лук1Штука
 | 1. Разморозьте и промойте кальмары. Параллельно отварите яйца и картофель. Кипятим воду и вскоре заливаем кальмары, оставляя их на одну минуту. Это поможет легко снять пленку. |
 | 2. После обработки горячей водой кальмары очищаются без труда. Располовиньте их и уберите внутренности, тщательно промойте. |
 | 3. Промываем льняное семя и запариваем его в кипятке. Лен известен своими полезными свойствами в народной медицине. |
 | 4. Варим кальмары. Для смягчения мяса добавьте немного лимонного сока. Варите кальмары 2 минуты после закипания. При слишком длительной варке мясо станет жестким. Выньте готовые кальмары и нарежьте их соломкой. Лук мелко нарежьте, а яйца очистите и нарежьте, оставив немного желтка для украшения. Очистите вареный картофель и порежьте соломкой. Все ингредиенты соедините и посолите. |
 | 5. Разделите смесь на две части. В одну добавьте виноградное масло, в другую – майонез. Ваше блюдо готово к подаче. |