Уникальный рецепт салата, в состав которого входят маринованные кабачки и черемша. Вкусное, недорогое, острое и полезное блюдо.
Весенний салат с черемшой и маринованными кабачками
Ингредиенты
- Зеленый горошек100Грамм
- Куриные яйца2Штуки
- Растительное масло30Миллилитров
- Красный лук1Штука
- Перец сладкий1Штука
- Перец и соль-По вкусу
- Пучок черемши1Штука
- Маринованные кабачки100Грамм
 | 1. Некоторые луковицы красного цвета очищаем и нарезаем кубиками. Затем маринуем их на четверть часа в яблочном уксусе или лимонном соке. |
 | 2. Берем очищенный красный сладкий перец, убираем семена и внутренние перегородки, нарезаем его тонкими полосками. Этот овощ богат витаминами и микроэлементами. |
 | 3. В наш салат добавляем немного маринованных кабачков, которые отличаются нежностью и пикантностью по сравнению с огурцами. Кабачки нужно нарезать мелкими кубиками. |
 | 4. Заливаем зеленый замороженный горошек горячей водой и оставляем его на пятнадцать минут. После этого сливаем воду. Горошек можно также откинуть на дуршлаг и опустить в кипящую воду. |
 | 5. Отвариваем куриные яйца в кипящей воде до состояния «вкрутую», затем остужаем и очищаем от скорлупы. Яйца нарезаем кубиками. Черемшу промываем под водой, убираем цветочные стебли и пленки. Зелень мелко нарезаем и даем стечь излишкам воды. |
 | 6. В глубокой миске соединяем лук, яйца, горошек, зелень, кабачки и перец. В конце добавляем растительное масло, соль и черемшу по вкусу. |